Een flexitariër is iemand die een of meer dagen per week geen vlees eet. Kiezen voor minder vlees en zuivel is beter voor je gezondheid, dierenwelzijn en voor het milieu en het draagt bij aan een eerlijke verdeling van het voedsel in de wereld.

Er zijn verschillende manieren waarop je minder vlees eten kan uitvoeren.

• Een flexitariër eet bijna nooit vlees; eet heel soms vlees of volgt een zo goed als vegetarisch dieet.
• Een flexivoor is iemand die principieel niet dagelijks vlees eet, die regelmatig een maaltijd zonder vlees eet. Een deeltijdvegetariër.
• Een flexitariër verschilt van een flexivoor doordat hij bijna nooit vlees eet en doordat hij soms vlees eet.

Het loslaten van het eten van vleesproducten is een veranderingsproces. Net als lijnen kan het abrupt weglaten van vlees een neiging geven tot smachten naar vlees. En dat wil ik niet.

Mijn streven is om de komende weken 50% van de dagen van de week geen vlees te eten. Dus dat wil zeggen dat ik maandag, woensdag, donderdag en om de week zondag geen vlees eet. Dus ook geen vleeswaren. Oeps! Dan eet ik alleen op dinsdag, vrijdag, zaterdag en om de week zondag nog vlees.

Ik merk dus tijdens het opschrijven dat ik neig naar 100% geen vlees te gaan.

Waarom nog 50% vlees eten? Als je weet dat het voor je gezondheid beter is om geen vlees te eten?

Laat ik eerlijk zijn. Ik heb stiekem ook plannen om veganistisch te worden, maar om daarmee te starten?

Ik doe het liever in hele bewuste stappen. Als dat nodig is of  als ik er er behoefte aan heb, stap ik over naar het volgende plan.

1. Flexitariërschap (B): 50% van de dagen van de week geen vlees eten. Op maandag, woensdag, donderdag en om de week zondag eet ik geen vlees.
2. Flexitariërschap (A): 75% van de dagen van de week geen vlees eten. Alleen op woensdag en zaterdag eet ik vlees of vis.
3. Vegetariërschap: 100% van de dagen van de week geen vlees eten.
4. Veganisme: Geen dierlijke producten meer. Dus ook geen leer, zuivel en wol?
5. Beslissen welke gezonde leefstijl het beste bij mij past

Tijdsplan:

Voor mijn veranderingsproces laat ik mij graag inspireren door de volgende websites:

1. Vegadutchie
2. De Hippe Vegetariër
3. De Groene meisjes
4. Uit Paulines keuken
5. Chicks love food

1. Tara Stiles Kookboek
2. Powerfood, Yoga & Mediatie; Tara Stiles
3. Het voedselzandloper kookboek; Pauline Weuring

En een heleboel andere….

~ Samen is leuker dan alleen ~